Пароконвектомат UNOX

Технические характеристики

Уровни: 3 Вместимость: GN 1/1 Расстояние: 67 мм Тип:  Электрические Габариты (ДхШхВ): 750х782х498 мм Подключение: 220 В / 50-60 Гц Мощность: 3.6 кВт MAX температура: 260 ºC Вес: 45.00 кг Дополнительно: загрузка широкой стороной GN 1/1

Функции готовки

Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до  260ºС, Steam.Maxi Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20% Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100% Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100% Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет Датчик температуры SOUS-VIDE: нет Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Технические характеристики: Уровни : 5 Вместимость : GN 1/1 Расстояние: 67 мм Тип : Электрические Габариты  (ДхШхВ): 750х792х632 мм Подключение : 400 / 230 В / 50-60 Гц Мощность : 6 / 3 кВт Вес : 59.00 кг
Функции готовки Готовка при конвекции при температуре  от 30ºС до 260ºС Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до  20% Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100% Готовка  Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100% Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС Готовка с датчиком  температуры в сердцевине продукта Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет Датчик температуры  SOUS-VIDE: нет Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Технические характеристики

Уровни : 7 Вместимость : GN 1/1 Расстояние: 67 мм Тип :  Электрический Габариты (ДхШхВ): 750х792х820 мм Подключение : 400 В Мощность : 8.2 кВт MAX температура : 260 ºC Вес : 76.00 кг
Функции готовки Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20% Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100% Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100% Максимальная температура предварительного разогрева 300º Максимальная  температура предварительного разогрева 300ºС Готовка с датчиком температуры в  сердцевине продукта Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T Датчик  температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет Датчик температуры SOUS-VIDE: нет  Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных  продуктов

Технические характеристики

Уровни: 10 Вместимость: GN 1/1 Расстояние: 67 мм Тип  подключения: электричество Напряжение: 220 / 380 В Мощность 11.9  кВт Габариты (ДхШхВ): 750х960х792 мм Вес: 83 кг
Функции готовки Готовка при конвекции при температуре  от 30ºС до 260ºС Комбинированная готовка Конвекция + Пар при  температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20% Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100% Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100% Максимальная температура предварительного разогрева 300º Максимальная  температура предварительного разогрева 300ºС Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет Датчик температуры SOUS-VIDE: нет Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Технические характеристики

Уровни: 7 Вместимость: GN 1/1 Расстояние: 67 мм Тип: Газ Габариты (ДхШхВ): 750х792х820 мм Подключение : 230 В / 50-60 Гц

Мощность : 0.7 кВт Мощность газа: 16.5 кВт / 14190 Ккал/час Вес : 90.00 кг

Функции готовки Готовка при конвекции при температуре  от 30ºС до 260ºС Комбинированная готовка Конвекция + Пар при  температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20% Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100% Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100% Максимальная температура предварительного разогрева 300º Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T Датчик температуры в сердцевине  продукта MULTI.Point: нет Датчик температуры SOUS-VIDE: нет Технология MULTI.Time:  управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Технические характеристики

Уровни: 10 Вместимость: GN 1/1 Расстояние: 67 мм Тип  подключения: газ Напряжение: 230 В / 50-60 Гц Мощность 0.7 кВт Мощность газа: 19 кВт / 16340 Ккал/час Габариты (ДхШхВ): 750х960х792  мм Вес: 97 кг

Функции готовки Готовка при конвекции при температуре  от 30ºС до 260ºС Комбинированная готовка Конвекция + Пар при  температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20% Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100% Готовка  Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100% Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: да Датчик температуры  SOUS-VIDE: нет Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов